最新消息，即將于2018年10月24日在上海開幕的第三屆我國食物工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大會將設(shè)置專題板塊討論新零售和區(qū)塊鏈技能為食物工業(yè)帶來的新時機。作為消費互聯(lián)網(wǎng)和食物工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)交融開展高端智庫，以食物工業(yè)開展為根底，不斷聚集職業(yè)新的增加點，從食物工業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型晉級，到食物工業(yè)智能制作;從食物技能配備的智能化，到食物全工業(yè)鏈交融開展;CFIIS我國食物工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大會現(xiàn)已成為討論溝通食物工業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略的威望途徑。

　　新零售和區(qū)塊鏈為傳統(tǒng)食物制作業(yè)供給了史無前例的時機

　　新零售和區(qū)塊鏈不只僅是一次商業(yè)形式的立異和革新，更是助推傳統(tǒng)食物工業(yè)轉(zhuǎn)型晉級的前史時機。

　　咱們看到，當(dāng)無人超市、盒馬鮮生、小程序、共享經(jīng)濟等新概念和新業(yè)態(tài)如漫山遍野，傳統(tǒng)的制作業(yè)+供應(yīng)鏈形式正在快速的蛻變，或許產(chǎn)品的出產(chǎn)與消費之間更為扁平化，或許經(jīng)過各種互聯(lián)網(wǎng)新技能出產(chǎn)和消費之間愈加信息對稱，或許產(chǎn)品由會集出產(chǎn)變?yōu)榉植际桨b流轉(zhuǎn)，或許由渙散式變?yōu)闀健？倸w，傳統(tǒng)的出產(chǎn)與出售的途徑正在發(fā)生各種改變，這就為傳統(tǒng)食物工業(yè)的轉(zhuǎn)型晉級供給了史無前例的戰(zhàn)略時機期，在這樣的戰(zhàn)略時機期自動求變，發(fā)掘更多從傳統(tǒng)到立異的產(chǎn)品，供給更為合適的特性出產(chǎn)到顧客的效勞，成為咱們食物工業(yè)從業(yè)者的重要課題。

　　食物工業(yè)數(shù)字化制作是新零售以及區(qū)塊鏈使用的根底

　　工業(yè)云、大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代通用技能的成熟和使用在食物職業(yè)顯示出強勁的生命力，柔性出產(chǎn)、定制出產(chǎn)、智能產(chǎn)線以云核算和大數(shù)據(jù)為依托，以消費互聯(lián)網(wǎng)和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)交融為條件，以大數(shù)據(jù)技能的使用為條件，出產(chǎn)與顧客之間建立起一對一數(shù)據(jù)信息傳遞所表現(xiàn)出的每一件產(chǎn)品的軌道精準定位不只實時反應(yīng)每一件產(chǎn)品的運轉(zhuǎn)軌道，并且能夠?qū)㈩櫩偷貓D描繪出來，成為產(chǎn)品決議計劃的最直接的重要依據(jù)。

　　此外，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)作為智能制作和工業(yè)4.0的詳細完成途徑現(xiàn)已開端發(fā)力，MES體系、追溯體系、出產(chǎn)設(shè)備生命周期辦理等現(xiàn)已開端探究使用;機器人在食物工業(yè)范疇的使用越來越廣泛;大數(shù)據(jù)作為智能制作的血液和未來的金礦現(xiàn)已開端表現(xiàn)其職業(yè)價值。從食物工業(yè)未來開展需求的視點來看，食物配備以及信息化交融成為當(dāng)時推動食物工業(yè)工業(yè)晉級的重要支撐，也是新零售和區(qū)塊鏈技能使用的重要支撐。

　　良品鋪子、江小白等一大批互聯(lián)網(wǎng)化的食物企業(yè)以指數(shù)增加的姿勢呈現(xiàn)在傳統(tǒng)食物企業(yè)面前時，咱們應(yīng)當(dāng)現(xiàn)已明晰的認識到，食物工業(yè)從工廠到顧客過程中出產(chǎn)、包裝、物流、倉儲、途徑、營銷、商場、產(chǎn)品生命周期辦理等一切環(huán)節(jié)都現(xiàn)已開端互聯(lián)網(wǎng)化融和。

　　智能制作為食品包裝機械的數(shù)字化出產(chǎn)供給了保證

　　食物配備智能化水平的不斷進步是支撐我國食物質(zhì)量提高的重要條件。從食物工業(yè)未來開展需求的視點來看，食物配備以及信息化交融成為當(dāng)時推動食物工業(yè)工業(yè)轉(zhuǎn)型晉級的重要支撐。推動數(shù)字化改造，加速構(gòu)筑全流程、全工業(yè)鏈、全生命周期的工業(yè)數(shù)據(jù)鏈接。推動設(shè)備、出產(chǎn)線的自動化、數(shù)字化改造，進一步提高工業(yè)企業(yè)要害工序數(shù)控化率和數(shù)字化出產(chǎn)設(shè)備聯(lián)網(wǎng)率推動晉級企業(yè)信息化體系。

　　當(dāng)時，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)以及人工智能完成了集體突破和交融使用，以新一代人工智能技能為特征的信息化創(chuàng)始了制作業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化制作的新階段。在這個新階段，智能制作能夠概括出三種根本范式。

　　一是數(shù)字化制作，是智能制作的第一種根本范式，也能夠稱之為第一代智能制作，上世紀下半葉以來，以數(shù)字化為主要內(nèi)容的信息技能廣泛使用于制作業(yè)，構(gòu)成數(shù)字一代立異產(chǎn)品、數(shù)字化制作體系和數(shù)字化企業(yè)。

　　二是互聯(lián)網(wǎng)+制作，實際上是互聯(lián)網(wǎng)+數(shù)字化制作，是智能制作的第二種根本范式，也能夠稱之為第二代智能制作。互聯(lián)網(wǎng)技能開端廣泛使用，網(wǎng)絡(luò)將人、流程、數(shù)據(jù)和事物聯(lián)系起來，重塑了制作的價值鏈。曩昔幾年，食物工業(yè)范疇大力推動互聯(lián)網(wǎng)+制作，一批數(shù)字化制作根底較好的企業(yè)完成了改變。

　　三是新一代智能制作，這是智能制作的第三種根本范式，新一代人工智能技能和先進制作技能的深度交融，構(gòu)成了新一代智能制作，這是真正意義上的智能制作，將從根本上引領(lǐng)和推動新一輪工業(yè)革新。